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アオキのうどんで作るパクチー冷麺
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アオキのうどんで作るパクチー冷麺-レシピのメイン写真

アオキのうどんで作るパクチー冷麺

うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049

さわやか&旨味のくせになる味。つるつるしこしこのアオキのうどんで作る冷麺です。

このレシピの生い立ち
アオキのうどんに出会ったことと、パクチーが無性に食べたくなったため。

さわやか&旨味のくせになる味。つるつるしこしこのアオキのうどんで作る冷麺です。

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うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049

さわやか&旨味のくせになる味。つるつるしこしこのアオキのうどんで作る冷麺です。

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アオキのうどんに出会ったことと、パクチーが無性に食べたくなったため。

さわやか&旨味のくせになる味。つるつるしこしこのアオキのうどんで作る冷麺です。

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材料

一人分
  • パクチーと鶏むね肉の胸熱サラダ レシピID : 20522606 1人前
  • ゆで卵 レシピID : 17871165 1個
  • 魚介だしの冷麺スープ レシピID : 20523142 350㏄
  • アオキのうどん 100g
  • レモン 適量
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作り方

  1. 1

    アオキのうどんを購入しておきます。

    • アオキのうどんで作るパクチー冷麺作り方1写真
  2. 2

    冷麺スープを仕込んでおきます。

    • アオキのうどんで作るパクチー冷麺作り方2写真
  3. 3

    茹で卵を作っておきます。

    • アオキのうどんで作るパクチー冷麺作り方3写真
  4. 4

    アオキのうどんをお好みのかたさに茹で、冷水でしめます。

    • アオキのうどんで作るパクチー冷麺作り方4写真
  5. 5

    スープに麺を入れ、具材を盛り付けて完成。

    • アオキのうどんで作るパクチー冷麺作り方5写真

コツ・ポイント

お好みで黒胡椒をふってもパンチがきいて美味しいです。

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うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049
2021/12/30 03:10に公開
好き勝手に料理を楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

うどん ゆで卵 めん コリアンダー レモン 魚介類 鶏胸肉

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