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魚介だしの冷麺スープ
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魚介だしの冷麺スープ-レシピのメイン写真

魚介だしの冷麺スープ

うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049

甘酸っぱくも旨味たっぷり。冷麺に合わせるスープです。

このレシピの生い立ち
パクチー冷麺用のスープとして考案。

甘酸っぱくも旨味たっぷり。冷麺に合わせるスープです。

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パクチー冷麺用のスープとして考案。

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魚介だしの冷麺スープ

うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049

甘酸っぱくも旨味たっぷり。冷麺に合わせるスープです。

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パクチー冷麺用のスープとして考案。

甘酸っぱくも旨味たっぷり。冷麺に合わせるスープです。

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材料

2人分
  • 鰹昆布出汁 レシピID : 19881417 400㏄
  • 醤油 15㏄
  • みりん 30㏄
  • 料理酒 30cc
  • ナンプラー 15㏄
  • はちみつ 5㏄
  • 米酢 30㏄
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作り方

  1. 1

    材料を合わせてひと煮立ちさせ、冷やして完成。

    • 魚介だしの冷麺スープ作り方1写真

コツ・ポイント

ナンプラーとはちみつが隠し味です。
米酢はお好みで調整してください。

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うまいあれ
うまいあれ @cook_40094049
2021/12/30 02:50に公開
好き勝手に料理を楽しんでいます。
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このレシピのキーワード

スープ はちみつ 酒

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