材料をそろえる

豚薄切り肉８枚を一口大に切り、オイスターソース大さじ1/2をかけて、混ぜて

豚薄切り肉に片栗粉小さじ１をかけて、混ぜる

豚薄切り肉にごま油大さじ1/2をかけて、ほぐす

キャベツ8枚は茎を取り除くか、薄くそぎ、3cm角に切る

玉ねぎ1/2個は薄切りにする。ピーマン2個のヘタと種を取り、細切りにする。

フライパンに油を入れて加熱し、キャベツと玉ねぎとピーマンを炒める

もうひとつのフライパンに、油を入れて加熱し、千切りした生姜と、下味をつけた豚薄切り肉を炒める

キャベツがしんなりしたら、炒めた豚薄切り肉を合わせて

しょうゆ大さじ１、酒大さじ１、塩小さじ1/3、こしょう少々で味をつけて、出来上がり！