うめノほしがキラッ☆ カッサータ
紀州梅本舗 @cook_40301642
シャキシャキ梅の新たな一面！お洒落なクリスマス料理にも梅は合います♪
このレシピの生い立ち
お洒落スイーツのカッターサに弊社自慢の「シャキシャキ梅」を加えてみたく作りました。見栄えも良く、もちろん味も美味しいのでクリスマスのデザートにでもいかがでしょうか？
うめノほしがキラッ☆ カッサータ
シャキシャキ梅の新たな一面！お洒落なクリスマス料理にも梅は合います♪
このレシピの生い立ち
お洒落スイーツのカッターサに弊社自慢の「シャキシャキ梅」を加えてみたく作りました。見栄えも良く、もちろん味も美味しいのでクリスマスのデザートにでもいかがでしょうか？
作り方
- 1
全ての材料
（※食べるシャキシャキ梅 紀州うめノほしは汁気を絞っておく） -
- 2
ナッツを180℃のオーブンでローストし砕く。
-
- 3
クリームチーズをボールに入れ、クリーム状になるまで混ぜる。
-
- 4
生クリームに砂糖を2回に分けて入れ、8分立てにする。
-
- 5
オーブンでローストしたナッツを細かく砕く。
-
- 6
③に④を3回に分けて混ぜ合わす。
-
- 7
3回目に入れる時、ナッツと食べるシャキシャキ梅 紀州うめノほしも入れ、出来るだけ泡をつぶさない様に混ぜ合わせる。
-
- 8
型を水で濡らし、ラップを敷き、⑤を流し、表面を平らにして2~3回落とし空気を抜く。表面にラップを被せ冷凍庫で冷やし固める
-
- 9
固まったら切り分けて、仕上げにシャキシャキ梅を散らして出来上がり！
-
コツ・ポイント
切る時に包丁を温めると切りやすいです。
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