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豚肉の味噌生姜焼き
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豚肉の味噌生姜焼き-レシピのメイン写真

豚肉の味噌生姜焼き

SAKI♩♩
SAKI♩♩ @cook_40308532

しゃぶしゃぶ用のお肉で冷めても柔らか♡味噌が加わり旨味がアップします♩更にご飯が進みます！つくれぽ感謝♡
このレシピの生い立ち
家族みんなが大好きな生姜焼き。もっと美味しくならないかなと研究しました＾＾

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材料

2〜3人分
  • 豚ロースしゃぶしゃぶ用 300g
  • 玉葱 1/2個
  • 生姜 20g
  • サラダ油 大さじ1
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • ★砂糖 大さじ1.5
  • ★醤油 大さじ1
  • ★味噌 大さじ1
  • ★片栗粉 小さじ1/2
  • 醤油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    沸かしたお湯に酒大さじ1と塩小さじ1を加えて豚肉をサッと茹でザルにあげる
    (この工程は省いても大丈夫です)

    • 豚肉の味噌生姜焼き作り方1写真
  2. 2

    玉葱はスライスし、生姜はすりおろしておく。★の調味料を混ぜ合わせておく

    • 豚肉の味噌生姜焼き作り方2写真
  3. 3

    フライパンにサラダ油を引いて中火で熱し玉葱を炒める

    • 豚肉の味噌生姜焼き作り方3写真
  4. 4

    玉葱がしんなりしたら豚肉と生姜を加えて更に炒める

    • 豚肉の味噌生姜焼き作り方4写真
  5. 5

    良い感じに焼けてきたら、事前に用意しておいた★の調味料を混ぜ直してから加える

    • 豚肉の味噌生姜焼き作り方5写真
  6. 6

    少し煮詰まりとろみがついたら醤油小さじ1を鍋肌から加えてサッと炒める

    • 豚肉の味噌生姜焼き作り方6写真
  7. 7

    お皿に盛り付けて完成♩

    • 豚肉の味噌生姜焼き作り方7写真

コツ・ポイント

豚肉は豚小間や薄切り肉でもOKです！
お好みでにんにくを加えても美味しいと思います。

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SAKI♩♩
SAKI♩♩ @cook_40308532
2021/12/28 02:05に公開
節約！簡単！美味しいをモットーに家族が喜んでくれるごはん作りに奮闘してます♩つくれぽありがとうございます♡お返事が出来ておりませんが嬉しく読ませて頂いております！⁡インスタ▷▷ @saki_cook21https://www.instagram.com/saki_cook21/
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このレシピのキーワード

しょうが焼き 片栗粉 豚ロースしゃぶしゃぶ用 酒 味噌 玉ねぎ しょうが

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