ごま油を中強火で熱し、豚挽き肉をしっかり炒めます。粗びきコショウを振ります。

画像のように切ったにんじんを、彩りとして加えます。

ザクッと切って、水洗いした白菜（よく水切りして⋅⋅⋅）を投入します。

調味スパイスを振り、具材をサッと混ぜてから、蓋をして１分ちょっと蒸し焼きにします。

白菜がいい感じになっていれば、よろしいかと。

★を合わせた調味液を鍋肌で焼き、具材に絡めれば出来上がりです。

こちらが“楽喜スパイス”です。宮崎・都城市の「肉のふくしま」さんの製品です。