【アレンジレシピ】ロール白菜
ポリ袋調理のオルディのキッチン @cook_ordiy
干し白菜は栄養価が高くなります。甘みも増して、スープを吸って美味しく頂けるレシピです。
このレシピの生い立ち
ジッパー袋で作る「冷凍塩麴きのこ」「椎茸の肉詰めレシピの肉だね」のアレンジレシピです！
監修：芦田恵美子先生
糀料理教室ママシェフキッチン主催
【アレンジレシピ】ロール白菜
干し白菜は栄養価が高くなります。甘みも増して、スープを吸って美味しく頂けるレシピです。
このレシピの生い立ち
ジッパー袋で作る「冷凍塩麴きのこ」「椎茸の肉詰めレシピの肉だね」のアレンジレシピです！
監修：芦田恵美子先生
糀料理教室ママシェフキッチン主催
作り方
- 1
今回はポリ袋で作った「椎茸の肉詰めレシピの肉だね」を使います。
レシピID : 20504503 -
- 2
今回はジッパー袋で作った「冷凍塩麴きのこ」を使います。
レシピID : 20475328 -
- 3
白菜は洗って2日ほど天日干します。
※干す時間がない場合は「コツ・ポイント」参照 -
- 4
干し白菜を広げて、真ん中に肉だねを袋の角を切って絞り出します。
-
- 5
芯の方から肉がはみ出さないように包みます。
-
- 6
鍋にロール白菜を並べて、材料【A】を全てを上から加えます。
-
- 7
蓋をして弱火で煮込みます。
※30分 - 8
お皿にロール白菜を一口大に切って盛り付け、スープを具と一緒にまわしかけて、パセリと胡椒を散らす。
-
コツ・ポイント
白菜を干すと栄養価がアップします。
更に、白菜がしんなりして、ゆがく手間が省けます。
＜天日干しをする時間がない場合＞
耐熱ボウルに白菜を入れてラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱を取ります。
ポリ袋調理を紹介するオルディのキッチンです。ポリ袋があれば保存や計量や味付けもできて、料理に大活躍します！それだけでなく、実はポリ袋には「耐熱性のあるもの」や「破れ難いもの」などがあるってご存じでしたか？耐熱性のあるポリ袋を使えば湯煎調理もできて楽々♪破れにくいポリ袋を使えば揉んだりするのに大活躍！このキッチンでは、いろいろなポリ袋レシピをご紹介していきます。ホームページはこちら：https://ordiy.com/
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