☺お餅をリメイク☆簡単♪ねぎまみれ餅☺
hirokoh @hirokoh
お正月の余ったお餅も美味しくリメイク♡
おつまみにピッタリなねぎまみれ餅です♪
とっても簡単に作れますよ☆
このレシピの生い立ち
余っていたお正月のお餅をおつまみやおやつになる食べ方がしたくて考えたレシピです♪
YouTubeでレシピ動画始めました☆
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- 1
お餅は横方向に４等分に切る。
小ねぎは小口切りにする。 -
- 2
ボウルに小口切りにした小ねぎとおろしにんにく・おろししょうが・ぽん酢・料理酒を入れてよく混ぜ合わせておく。
- 3
切ったお餅を耐熱皿に間隔を空けて並べ、水を全体的にふりかけ、ふんわりとラップをして５００Ｗのレンジに４０秒かける。
- 4
フライパンにごま油を入れて中火にかけ、レンジにかけたお餅をのせて、触らずに１分焼く。
- 5
お餅を転がしながら、さらに２分３０秒焼いて、火を止めたらすぐに小ねぎ入りの合わせ調味料を入れ、さっと炒め合わせたら完成♪
コツ・ポイント
・お餅をレンジにかけるのは竹串に刺しやすくする為なので、食べられるぐらい柔らかくなっていなくて大丈夫です。
・時間が経つとお餅が固くなってしまうので、焼き立てを召し上がってください♡
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