じゃがいもと竹輪の甘辛炒め

お母さんの台所
お母さんの台所 @cook_40299618

材料は2つだけ。簡単。
このレシピの生い立ち
簡単に1品作りたくて。

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材料

2人分
  1. じゃがいも 中3個
  2. 竹輪 3本
  3. ゴマ 大さじ1
  4. ■砂糖 大さじ2/3
  5. ■みりん 大さじ1
  6. ■醤油 大さじ1
  7. ■酒 大さじ1
  8. ごま 適量

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて小さめの一口大に切り、洗う。

  2. 2

    切ったじゃがいもを耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかける。
    500wで6分加熱する。

  3. 3

    竹輪は1.5cm幅に切る。

  4. 4

    ■の調味料を混ぜ合わせる。

  5. 5

    ゴマ油をひいたフライパンで、じゃがいもと竹輪を焼き目がつくまで中火で炒める。

  6. 6

    ■の調味料を加え、炒め合わせる。

  7. 7

    器に盛って、ごまをかけて出来上がりです。

コツ・ポイント

じゃがいもをレンジで温めた時点ではまだ硬いかも知れませんが、焼き目がつくまで炒めることで、丁度良くなります。

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