牛丼

はるくん1
はるくん1 @cook_40299537

みんなが好きな牛丼も、自分でつくればお店に行かなくても食べられるよ。
このレシピの生い立ち
料理はすごい!の本を見て作りました。

牛丼

みんなが好きな牛丼も、自分でつくればお店に行かなくても食べられるよ。
このレシピの生い立ち
料理はすごい!の本を見て作りました。

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材料

5人分
  1. 暖かいご飯 ご自由な量
  2. 牛切り落とし肉 600㌘
  3. 玉ねぎ 2個
  4. しらたき 1袋
  5. 紅しょうが 好きな量
  6. 1200㍑
  7. ◎酒 120㍑
  8. ◎白ワイン 80㍑
  9. ◎砂糖 大さじ4
  10. ◎みりん 200㍑
  11. ◎醤油 200㍑
  12. ◎薄口醤油 100㍑
  13. ◎すりおろしたしょうが 好きな量
  14. だし昆布 10㌘

作り方

  1. 1

    玉ねぎは薄切りします。
    鍋に◎の調味料を入れて、
    中火にかけてわかす。

  2. 2

    20秒くらいたったら、
    玉ねぎとしらたきを入れて
    弱火で10分ぐらい煮る。
    次に牛肉を入れて弱火で
    15分ぐらい煮る。

  3. 3

    火をとめて、そのまま冷まして置く。
    食べる前に、もう一度火にかけて温める。
    どんぶりにご飯をよそってのせる。

コツ・ポイント

しらたきと紅しょうがを入れてもいいです。
出し昆布の代わりは、本だしになります。

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はるくん1
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に公開
僕は散歩やウォーキングが好きです☺️昨年10月19日に、公開レシピ100品達成☺️毎日料理に挑戦しています。【◎レシピの調味料変更について◎】【変更前】鶏がらスープの素から【変更後】ウェイパァーに変更します。昨年10月19日変更発表
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