材料こちら　と調味料

白菜を洗って3cm幅ぐらいに切って

葉先をザルに入れて

その上に根本を乗せて

玉ねぎを

こう

こうで

ザルに追加して

にんじんも

これが

これもんで

ザルっと。野菜の準備完了。

噂の味付け肉を焼く。油をひかずに深底フライパンで

どさっと

皮を下にして並べて、並べ終わってから中火で5分放置

ひっくり返してもう3分放置

火が通ったらフライパンの端に肉を寄せて

空いた所に、たまねぎ、にんじん、白菜の白い部分をどさっと乗せて

野菜の上に肉を避難しつつフライパンをあけて

空いたフライパンに野菜を広げる

蓋して中火で5分放置

白菜とにんじんがしんなりしてきたら

残ってた白菜の葉先、塩小さじ1を追加

葉先がしんなりするまで中火で炒め合わせて

うどん3玉どーん。下茹で不要。で、

オリーブオイルを大さじ3ぶっかけ

中火のままどうにかほぐして炒める

うどんが柔らかくなって色づいてきたら

器に装って、もう一手間

チーズ、黒胡椒、レモン汁をぱぱぱっと、で完成