出し汁を取らなくていいから簡単に出来ます。沢山作ってあくる日がいっそう美味しくなります。
このレシピの生い立ち
以前、NHKテレビ、“ためしてガッテン”を見ていましたら、出し汁は使わない、野菜、肉は下茹でをすることで美味しい豚汁が出来ます…と教えてくれました。以来この方法で作っています。さっぱりと煮上がり、かといって出しは十分でています。