みぞれ粥
きっかママ @cook_40028000
大根おろしが入った胃に優しいお粥。大根(すずしろ)だけですが正月明けの「人日の節句」にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
胃腸が疲れているなと感じた時に作っているお粥で消化が良いように大根おろしで作っています。我が家の白粥は昔から炊いたご飯で作っていて子供達の離乳食をはじめ仕事先のお宅でも時短のためこの作り方。
みぞれ粥
大根おろしが入った胃に優しいお粥。大根(すずしろ)だけですが正月明けの「人日の節句」にもどうぞ。
このレシピの生い立ち
胃腸が疲れているなと感じた時に作っているお粥で消化が良いように大根おろしで作っています。我が家の白粥は昔から炊いたご飯で作っていて子供達の離乳食をはじめ仕事先のお宅でも時短のためこの作り方。
アプリでひらく作り方
- 1
大根おろしは軽く水気を絞っておきます。冷やご飯の場合は電子レンジで温めておきます。
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- 2
鍋に材料を全部入れ沸騰したら蓋をし、途中でかき混ぜながら極弱火で約15分煮込みます。吹きこぼれや焦げ付きに注意。
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- 3
鍋底からボコボコと泡が沸き適度な粘りけが出ていたら出来上がりです。梅干しなどお好みの物を添えて召し上がってください。
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- 4
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- 5
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- 6
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- 7
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コツ・ポイント
好みの粘りが出るまで適度にかき混ぜながら煮てください。大根おろしを使うので火通りが良くフワッとした食感になり食べやすいです。
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