かぼちゃは1センチ角、玉ねぎはみじん切り、にんにくは皮ごと潰します。米は洗わずに使います。

釜に米とオリーブオイル入れ、混ぜて米にオイルを馴染ませたら、具、☆を加え直ぐに炊飯します。

にんにくの皮を外し、仕上げのバターを加え、手早く混ぜて完成です。塩、コショウで味を整え、お好みで粉チーズをかけて下さい。