＊簡単！たんぽぽオムライス＊

玉ねぎをみじん切りにします。
マッシュルームは薄切り、鶏肉も小口くらいの大きさに切ります。
コンソメは砕いておきます。

＊チキンライス＊
フライパンに油を入れ、玉ねぎを中火で炒めます。透き通ったら、鶏肉、マッシュルームを加え炒めます。

全体に火が通ったら、ケチャップ、コンソメで味付けします。そこにご飯、お酒を加え混ぜ、塩コショウで味を整えて完成！

お皿に盛りつけておきます。

＊オムレツ＊
卵を割り、牛乳を加えてしっかり混ぜます。

フライパンにバター15gを引いて弱火にし、溶けたら卵3つ分を流し入れます。

今回は2人分で記載

そのまま触らず、周りが固まってきたら菜箸でくるくるとまわし、スクランブルエッグにします。

ある程度固まったらフライパンを45度に傾けオムレツをつくります。

チキンライスの上に乗せて。
たべる時は真ん中から切ってとろとろ卵をかぶせてね。