香りもご馳走！鮭と大葉おにぎりマヨソテー
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
鮭フレークと炒りごま、大葉の焼きおにぎりに、マヨネーズとあごだしを加えてソテーしました。マヨネーズの焦げるいい香り✨
このレシピの生い立ち
娘と遅めのお昼ご飯を食べに行って夕飯を食べませんでした。９時を過ぎたら、お腹が減ってしまって…。夜食？(*^^*)
香りもご馳走！鮭と大葉おにぎりマヨソテー
鮭フレークと炒りごま、大葉の焼きおにぎりに、マヨネーズとあごだしを加えてソテーしました。マヨネーズの焦げるいい香り✨
このレシピの生い立ち
娘と遅めのお昼ご飯を食べに行って夕飯を食べませんでした。９時を過ぎたら、お腹が減ってしまって…。夜食？(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
熱々ごはんに炒りごまを加える。
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- 2
鮭フレークを加える。
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- 3
大葉を手で千切って加え、混ぜ合わせる。
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- 4
ラップで丸く握ってから、1.5センチの厚さに押さえる。
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- 5
フライパンにごま油を温め、おにぎりをのせて、強火で焼き色が付くまでパリっと加熱する。
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- 6
裏側も焼き色が付くまで加熱する。
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- 7
マヨネーズとあごだし汁を使いました。麺つゆや白だしでも大丈夫です。
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- 8
おにぎりを横にずらして、マヨネーズとあごだしを加える。
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- 9
フライ返しを使い、フライパンを回しながら、マヨネーズをおにぎりの両面に付ける。
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- 10
こんな感じになるまで！
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- 11
お皿に移し、刻み海苔をちらして完成！
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コツ・ポイント
具材を加えたおにぎりは崩れやすいので、ラップの上からしっかり握り成型します。ごま油を温めたフライパンにのせたら、崩れないように触らずカリッと焼き色を付けます。フライ返しで優しく裏返します。あごだしの代わりに白だし、麺つゆでも美味しいです
つくれぽ
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