練馬スパゲッティ。イタリアンアレンジ
ヤンさん◉ @cook_40305939
和風パスタな練馬スパゲッティをイタリアン風にアレンジしてみました。
このレシピの生い立ち
テレビで練馬スパゲッティを見て、茶色い食べ物を食べたがらない我が子のために赤く仕上げて美味しくなるようにイタリアン風にしてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は下ろしておく。
別鍋で塩を入れたお湯でパスタを茹で始める。
- 2
フライパンにオリーブオイル、ニンニクを入れ弱火にかける。
香りが立ってきたらアンチョビも加えて少し加熱する。 - 3
トマト缶を入れる場合はここで入れて少し煮詰めてから
大根おろしを全部入れ大根おろし全体に火が通るまで加熱する。 - 4
③にトマトソースの場合はここで足し
全体が合わさるように混ぜる。 - 5
最後にツナを入れて全体を混ぜ合わせたらソースの出来上がり。
- 6
茹で上がったパスタとソースを和えてお皿に盛る
コツ・ポイント
ちゃんとニンニクを炒めアンチョビを焦がさないように炒めること。
大根もしっかり加熱して。
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