ホットケーキミックスで作る簡単カレーパン
Anzu08chan @cook_40298439
残り物のカレーで簡単に作れるレシピです。ホットケーキミックスを使用するので、ほんのり甘く仕上がります。おやつに最適です！
このレシピの生い立ち
大量に作ったカレーをご飯に合わせるのにもうどんに合わせるのにも飽きてしまい、生まれたレシピです。
ホットケーキミックスで作る簡単カレーパン
残り物のカレーで簡単に作れるレシピです。ホットケーキミックスを使用するので、ほんのり甘く仕上がります。おやつに最適です！
このレシピの生い立ち
大量に作ったカレーをご飯に合わせるのにもうどんに合わせるのにも飽きてしまい、生まれたレシピです。
作り方
- 1
カレーに薄力粉とパン粉を加え、弱〜中火で3-4分熱しながら汁気を飛ばしていく。
- 2
スプーンで掬ってひっくり返しても落ちない固さになるまで粉の量を調整する。ふつふつしてきたら火を止め冷ましておく。
-
- 3
ホットケーキミックスに溶き卵半量と水を加えて混ぜ合わせ、生地がまとまったらラップをして冷蔵庫で30分休ませる。
- 4
生地を4等分し、手や延棒などで薄く広げたらカレーを真ん中に入れる。端に水をつけてカレーを隠すように丸く包んでいく。
- 5
表面に残りの溶き卵を塗り、パン粉をつけたら、160度の油で裏表がきつね色になるまで揚げる。
-
- 6
油を切って完成！
コツ・ポイント
・手を水で少し濡らしておくと、生地が手にくっつかず扱いやすくなります。
・カレーを包んだ後は生地の小ささに驚くかもしれませんが、揚げるとぷっくり膨らみます。
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