有り合わせ野菜の甘辛炒め

今日の勝家御膳 @cook_40128481
こんなに適当でもレシピと言っていいのか謎ですが♪
このレシピの生い立ち
出稼ぎを終えて実家に帰ったら、案の定、マミーが冷蔵庫にお肉をたくさん溜め込んでいたので!
有り合わせ野菜の甘辛炒め
こんなに適当でもレシピと言っていいのか謎ですが♪
このレシピの生い立ち
出稼ぎを終えて実家に帰ったら、案の定、マミーが冷蔵庫にお肉をたくさん溜め込んでいたので!
作り方
- 1
玉ねぎを横半分→回し切りにし、人参は細切りに。
ひき肉と一緒にフライパンで炒めます。 - 2
しめじ、もやしも加え、○を上から加えて煮絡め、水分が少なくなったら出来上がり◎
- 3
玉ねぎ、とうがん、ピーマンにハムで作ったら、とうがんを食わず嫌いしていた祖母がぺろっと食べました♪
コツ・ポイント
具材の大きさをだいたい揃える。
火の通りにくいものから炒める。
ひき肉の油で炒めるので、調理用油は不要、使うならごま油の風味が合います。
しょうゆを減らして味噌を加えるのも美味です( * ॑꒳ ॑*)⸝⋆。♡
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