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手羽先のヌックマム揚げ
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手羽先のヌックマム揚げ-レシピのメイン写真

手羽先のヌックマム揚げ

migiai
migiai @cook_40242141

cánh gà chiên nước mắm です
このレシピの生い立ち
ベトナムの家庭料理 cánh gà chiên nước mắm を日本の一般家庭の台所でも作りやすいようアレンジしてみました♪

cánh gà chiên nước mắm です
このレシピの生い立ち
ベトナムの家庭料理 cánh gà chiên nước mắm を日本の一般家庭の台所でも作りやすいようアレンジしてみました♪

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手羽先のヌックマム揚げ

migiai
migiai @cook_40242141

cánh gà chiên nước mắm です
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ベトナムの家庭料理 cánh gà chiên nước mắm を日本の一般家庭の台所でも作りやすいようアレンジしてみました♪

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材料

  • 手羽先 8本
  • お酒 大さじ１
  • ★ヌックマム 大さじ２
  • ★砂糖 大さじ２
  • ★にんにく １かけ
  • ★とうがらし 少し
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作り方

  1. 1

    ＊下準備＊
    手羽先の下処理をする
    (わたしは、塩で洗って皮のない側の骨の間に包丁で切り込み入れました！)

  2. 2

    ＊下準備＊
    にんにくととうがらしはみじん切りにする

  3. 3

    手羽先にお酒をまぶしてレンジでチン

  4. 4

    ★を合わせて、③を漬ける

  5. 5

    素揚げする

    • 手羽先のヌックマム揚げ作り方5写真
  6. 6

    仕上げに★の残りを絡めてできあがり♪

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migiai
migiai @cook_40242141
2020/03/05 10:32に公開
ベトナム料理を日本の一般家庭の台所でできる限り”ラク”に再現できるレシピを紹介していきたいと思います♪(ラクというよりかなり適当なのでご容赦ください・・)
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このレシピのキーワード

にんにく 酒 とり手羽先 トウガラシ

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