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豚バラ肉とキャベツのオイスターソース炒め
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豚バラ肉とキャベツのオイスターソース炒め-レシピのメイン写真

豚バラ肉とキャベツのオイスターソース炒め

miu_cafe
miu_cafe @cook_40265602

キャベツの甘み、ごま油の香ばしさ、しみ出る豚肉の旨みをオイスターソースが上手くまとめてくれています。丼、お弁当に最適です
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豚バラ肉とキャベツのオイスターソース炒め

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キャベツの甘み、ごま油の香ばしさ、しみ出る豚肉の旨みをオイスターソースが上手くまとめてくれています。丼、お弁当に最適です
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材料

2人分
  • キャベツ 150g〜200g
  • 豚バラ肉 150g
  • ごま油 大さじ1
  • 合わせ調味料
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • 酒 小さじ1
  • オイスターソース 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ1
  • ハチミツ 小さじ1
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作り方

  1. 1

    キャベツを食べやすい大きさに切る

    • 豚バラ肉とキャベツのオイスターソース炒め作り方1写真
  2. 2

    豚肉を食べやすい大きさに切る

    • 豚バラ肉とキャベツのオイスターソース炒め作り方2写真
  3. 3

    合わせ調味料を作る

    • 豚バラ肉とキャベツのオイスターソース炒め作り方3写真
  4. 4

    フライパンにごま油を入れて、加熱。
    豚肉を炒める

    • 豚バラ肉とキャベツのオイスターソース炒め作り方4写真
  5. 5

    肉に火が通ったら、キャベツを入れ、炒める

    • 豚バラ肉とキャベツのオイスターソース炒め作り方5写真
  6. 6

    キャベツがしんなりしてきたら、余計な油をキッチンペーパーで拭き取り、
    合わせ調味料を加える

    • 豚バラ肉とキャベツのオイスターソース炒め作り方6写真

コツ・ポイント

・お肉はお好みの部位に変更可です。
・余計な油を拭き取らないと、油っぽい仕上がりになるので、出来るだけ取り除いて下さい。
・お好みでコチュジャン小さじ1を加えるとピリ辛にアレンジできます。
・オイスターソースの分量はお好みで増減して下さい。

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miu_cafe
miu_cafe @cook_40265602
2020/03/05 02:57に公開
できるだけ手作りにこだわってゴハン作ってます。材料少なめ、簡単工程、低コストなお料理を目指して日々奮闘しています。
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このレシピのキーワード

炒めもの キャベツ はちみつ 酒 豚バラ肉

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