①　玉ねぎはみじん切りにし、電子レンジで500W1分加熱し冷ます。

②　ボウルにAと①の玉ねぎを入れ、粘りが出るまでよくこね、4等分にし、空気を抜いて中央をくぼませておく。

③　フライパンに油を熱し、②を両面中まで火が通るまで焼く。

④　ハンバーグを皿に取り出し、油を軽く拭き取ってBを加え、とろみがつくまで煮詰める。

⑤　皿にミックスリーフ、ハンバーグ、トマトソースを盛り付け完成。