甘酒ジャムのたまごプリン
IKUNASf @cook_40305325
加熱具合でふるふるに。甘酒ジャムのつぶつぶ感と自然のほのか甘み感じるたまごプリンです。
このレシピの生い立ち
「讃岐食品工業」協力レシピです。さぬきみそが、香川の郷土料理だけでなく、様々な調理でお使いいただける調味料であることを発信するためのレシピ開発でうまれたメニューです。
甘酒ジャムのたまごプリン
加熱具合でふるふるに。甘酒ジャムのつぶつぶ感と自然のほのか甘み感じるたまごプリンです。
このレシピの生い立ち
「讃岐食品工業」協力レシピです。さぬきみそが、香川の郷土料理だけでなく、様々な調理でお使いいただける調味料であることを発信するためのレシピ開発でうまれたメニューです。
作り方
- 1
甘酒ジャムと牛乳を合わせて、レンジで１分加熱します。
- 2
卵を泡立て器で白身が残らないように溶いて「1」に合わせ、しっかり混ぜます。
- 3
レンジ対応の器にうつし、ふわっとラップをして、レンジ200Wで3分程度あたためます。
- 4
※容量で固まり具合が違います。沸騰しすぎないように気をつけて下さい。加熱が足りない場合は30秒ずつあたためてください。
コツ・ポイント
今回は、大きな容器でプリンをつくり、スプーンですくって器に盛り、甘酒ジャムを添えました。
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