ボールに卵､牛乳、ホットケーキミックスを入れてよく混ぜる。

熱したフライパンに生地を流して､丸い形を作る。(この時､スプーンなどを使って形を調整すると綺麗になります)

火はかなり弱火で､焼く時間は片面3~5分程度。表面に大きめのプツプツが出てきたらひっくり返します。