豚ロースの表面にクレイジーソルト、ブラックペッパー、ニンニクを刷り込み15分以上おく。

15分経ったらフライパン強火で表面全体に焦げ目がつくまで焼く。（片面1分程度で大丈夫）

焼き目がついたお肉をジップロックに入れ、空気を抜いて閉める。

ジップロックが入る大きさの鍋にお湯を沸かし、3をジップロックごと投入。

沸騰したまま1分茹で、火を切って鍋の蓋をし2時間放置。

☆ソース作り
フライパンに●を全て入れ、一煮立ち。火を切って水溶き片栗粉を入れる。

とろみがついたら火から下ろす。

ローストポークを取り出して切り、ジップロック内に残った肉汁と7のソースを混ぜる。

オニオンスライスを敷き、盛り付けて完成☆