塩ヨーグルトでコールスロー

発酵食大学
発酵食大学 @hakkoushokudaigaku

塩ヨーグルト活用レシピです。そのまま食べても、サンドイッチにしても♪

このレシピの生い立ち
塩ヨーグルトをフレンチドレッシングのような感覚で使用しました(^^♪

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塩ヨーグルト活用レシピです。そのまま食べても、サンドイッチにしても♪

このレシピの生い立ち
塩ヨーグルトをフレンチドレッシングのような感覚で使用しました(^^♪
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材料

4人分
  1. キャベツ(千切り) 1/4～1/6個分
  2. ニンジン(千切り) 1/3本分
  3. 塩 小さじ1/2
  4. 調味料
  5. 塩ヨーグルト　ID : 19439285 大さじ3
  6. EVオリーブオイル 大さじ1
  7. 純りんご酢 小さじ1
  8. ブラックペッパー 適宜

作り方

  1. 1

    キャベツとニンジンを千切りにして、塩を振り、混ぜ合わせて15分ほど置く。

  2. 2

    1の水気を絞り、ボウルに混ぜ合わせた調味料と和える。

コツ・ポイント

りんご酢がなければワインビネガーでも美味しいです。
コーンなどはお好みで入れてください。
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