作り方
- 1
もやしは洗って水をきる。人参は皮をむいて短冊切り。
- 2
フライパンにごま油をいれて、豚肉を炒める。
- 3
炒めた豚肉を1度皿にあけて、あいたフライパンに人参を入れて炒める
- 4
人参に火が通ったら、②ともやし、調味料を加えて強火で一気に炒める。もやしが少ししんなりしたら火を止める
コツ・ポイント
もやしの炒めすぎに注意。豚肉は炒めて取り出した方が、仕上がり綺麗です。ニンニク、生姜は最後の仕上げで加えるとかなりスタミナ効いた仕上げになります。
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