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餃子
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餃子-レシピのメイン写真

餃子

Na_tsu_♡
Na_tsu_♡ @cook_40277362

熱々でのばりっとふわっとして、風味もよく白米似合います
たべればたべるほど止まりません
このレシピの生い立ち
簡単に作れる餃子を作ってみました！
この材料だけでも美味しいです！！

熱々でのばりっとふわっとして、風味もよく白米似合います
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Na_tsu_♡ @cook_40277362

熱々でのばりっとふわっとして、風味もよく白米似合います
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この材料だけでも美味しいです！！

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材料

100枚分
  • ひき肉 300～500
  • 白菜 1/6〜1/4
  • しょうゆ 大さじ2
  • しょうが(ちゅうぶ) 大さじ1ぐらい
  • 塩コショウ 少々
  • ▪
  • 餃子の皮 100枚
  • 水 適量
  • ▪
  • 油 適量
  • 水 コップ半分から〜1杯分
  • ごま油 適量
  • ▪
  • ごま油 適量
  • しょうゆ 適量
  • 酢 適量
  • 砂糖 適量
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作り方

  1. 1

    白菜をみじん切りにして水で洗い塩もみをする

  2. 2

    ボールにひき肉としょうゆとしょうがと白菜を加えてまぜあわせる

    • 餃子作り方2写真
  3. 3

    混ぜ終わったら、水と餃子の皮を用意して餃子を作っていく

    • 餃子作り方3写真
  4. 4

    肉を皮でを包めたら鉄板に油をしいて、乗せていく
    その時にひっつきすぎずに入れる

  5. 5

    火を通ったと思ったら水を注ぎ入れて､蓋を閉める

  6. 6

    何分か立ったあと皮にごま油をかける

  7. 7

    タレを作る
    完成！！！！

コツ・ポイント

プレートで今回やりましたが、50枚ずつ焼きました！
・水の量を多すぎるとカリカリに焼けない
・油が飛んできたりするので火傷に注意

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Na_tsu_♡
Na_tsu_♡ @cook_40277362
2020/03/05 11:26に公開
料理をすることが大好きです今は作ったことが無いものとかチャレンジしてます！
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このレシピのキーワード

餃子 白菜 ひき肉 しょうが

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