バイキンマンのケーキ
バイキンマン好きな2歳の甥っ子の誕生日に作りました(^^)
このレシピの生い立ち
アンパンマンケーキのレシピはたくさんあるけれど、バイキンマンは少なめ、、覚書程度ですがどなたかの参考になればと思います(^^)
バイキンマンのケーキ
バイキンマン好きな2歳の甥っ子の誕生日に作りました(^^)
このレシピの生い立ち
アンパンマンケーキのレシピはたくさんあるけれど、バイキンマンは少なめ、、覚書程度ですがどなたかの参考になればと思います(^^)
作り方
- 1
今回は型に無印良品のアカシア深皿を使いました。
直径２４×高さ５ｃｍくらいです。 -
- 2
生クリームにグラニュー糖を加え8分立てにします。
- 3
ケーキシロップを作ります。
水をコップに入れレンジでチン
三温糖を加えよく溶かし、冷ましておきます。 - 4
型にラップを敷き、スライスしたスポンジを敷き詰めます。
側面は三角形に切ったものを交互に置いていくと埋まります。 - 5
スポンジにシロップを打ち、ホイップクリームを1/5程入れます。
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- 6
スライスしたいちごを並べ、更にホイップクリームを重ね、裏表にシロップを打ったスポンジを乗せます。
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- 7
ホイップクリームといちごを重ね、最後のスポンジにはホイップクリームに接する面だけにシロップを打って蓋をします。
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- 8
バイキンマン耳の部分はスポンジが足りず、チーズ蒸しパンを切り出して使いました(^^;)
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- 9
冷蔵庫で数時間馴染ませ、ひっくり返して型から出します。
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- 10
バイキンマンの黒い部分を作ります。
- 11
沸騰直前まで温めた生クリームを細かく刻んだブラックチョコレートに静かに注ぎ、ブラックココアを加えよく混ぜます。
- 12
バイキンマンの上半分と耳（つの？）をコーティングします。
（余ったチョコは牛乳で伸ばすとホットチョコレートに(^^)） -
- 13
ケーキクーラーからお皿に顔と耳を移します。今回はお皿に収まりきらずお盆に乗せました。画用紙で虹色に(^^)
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- 14
バイキンマンの口と鼻部分を作ります。生クリームを8〜9分立てにし、モンブランの口金をつけた絞り出し袋に入れ絞ります。
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- 15
残りの生クリームに紫芋パウダーを加え、鼻部分にしぼります。
- 16
デコペンでバイキンマンの口を直接絞ります。
目、鼻の光っている部分はクッキングシートに絞り出し固まってから乗せました。 -
- 17
クッキー等飾り完成♩
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- 18
今回はクッキーを焼いてアイシングをしました。
レシピID18305796
↑生地参考にさせていただきました(^^) -
- 19
各キャラの服装を文字にアイシング♩
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- 20
試作の時のバイキンマン♩本番の1/4程のミニサイズです。
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コツ・ポイント
バイキンマンの顔の上部分を真っ黒にするためにはブラックココアがマスト！茶色になるとバイキンマンらしさが半減してしまいます(^^;)
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まさゆうはる -
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