鶏もも肉の照り焼き

Kyoko_pooh
Kyoko_pooh @cook_40267496

短時間で出来るのでおつまみにもお弁当にもオススメ
このレシピの生い立ち
台所に長時間立ちたくない時にササっと作ってみました

鶏もも肉の照り焼き

短時間で出来るのでおつまみにもお弁当にもオススメ
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台所に長時間立ちたくない時にササっと作ってみました

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材料

2人分
  1. 鶏肉 1枚
  2. みりん 大さじ1〜2
  3. 醤油 大さじ1〜2

作り方

  1. 1

    鶏肉を一口大に切る

  2. 2

    フライパンを熱し、油は引かず、極力皮目を下にして鶏肉を焼く
    鶏肉は鶏脂で焼くのが一番美味しいですよ

  3. 3

    鶏肉から脂が出てきたらフライパンを揺すって鶏肉をコロコロ焼く
    急ぐ時や付け合わせを準備したい時は蓋をして蒸し焼きにする

  4. 4

    半分ほど火が通ったら、みりん、醤油を加えて味を絡ませるように焼く。中までしっかり火が通ったら出来上がり〜♪

コツ・ポイント

一枚のまま焼いて、焼き上がってから切っても良いですね。

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