とろっとラーメン
waka1993 @cook_40050711
長芋と温泉卵でとろとろラーメン
このレシピの生い立ち
サッポロ一番のクックモニターに当選。初めてのしょうゆ味を使って、免疫力アップラーメンを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋にお湯500mlを沸騰させる。
青ねぎを小口切りに - 2
卵を小さめの耐熱容器に入れ、かぶるくらいの水を加える。爪楊枝で卵黄を刺し、レンジ６００Ｗで４０～５０秒かける。
- 3
鍋に麺を入れ３分ゆでる。
長芋の皮をむき、すりおろす。 - 4
火を止めスープを加えて混ぜ合わせ、器に移す。
長芋、水を切った卵、青ねぎをのせ、特製スパイスをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
卵はお好みでレンジの時間を調節してください。
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