豚肉と大根白菜の重ね蒸し
材料切ったら放置するだけなので簡単です
このレシピの生い立ち
あと一品欲しかったので残り物で作りました
アプリでひらく作り方
- 1
大根は５ミリ程度の銀杏切り
豚肉と白菜は適当な大きさにカット - 2
鍋の底に大根を敷き詰める
-
- 3
②の上に白菜の白い部分を乗せる
-
- 4
③の上に柔らかい葉の部分を乗せる
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- 5
最後に豚肉を被せるように乗せる
-
- 6
蓋をして弱〜中火で１５分程度蒸す
(野菜から水分が出るので水は不要です) - 7
豚肉に火が通ればOKです
- 8
器に盛り付けてから最後にポン酢で味付けをして完成
-
- 9
洋風バージョンはこちら→
コツ・ポイント
火が強いと大根が焦げるので注意
味付けはお好みで(ｏ'∀')b
おろしポン酢にしても美味しいと思います
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