作り方
- 1
フライパンにスライスしたニンニク一片をオリーブオイルとごま油で炒める
- 2
ニンニクに火が通ったらしらすの半分と千切りした大葉をいれる。パスタの茹で汁もお玉に少なめ一杯入れる、乳化させる
- 3
まだちょっとかための茹で上がったパスタも入れて、塩、バター、醤油で出来上がり
- 4
残りのしらすをのせて、海苔をかける
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- 5
お好みで七味と粒胡椒をかけて
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コツ・ポイント
ごま油、乳化。大葉は私はあとのせよりも一緒にフライパンで熱をいれたほうが好きだった
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大葉としらすのオリーブオイルパスタ 大葉としらすのオリーブオイルパスタ
大葉の抜けるような香味とオリーブオイルと醤油で絡めたしらすがとても良く合います。パスタの茹で方は6775673をどうぞ
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その他のレシピ
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