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サーモンとイクラと豆苗の親子ちらし
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サーモンとイクラと豆苗の親子ちらし-レシピのメイン写真

サーモンとイクラと豆苗の親子ちらし

村上農園
村上農園 @cook_40095570

包丁&まな板いらず!豆苗の緑色とサーモンのオレンジが春らしい
このレシピの生い立ち
豆苗を使った見た目も嬉しい春色レシピです。

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村上農園
村上農園 @cook_40095570

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材料

4人分
  • 豆苗 1パック
  • 白米  2合
  • スモークサーモン  100g
  • いくら  100g
  • 【A】
  • 酢  大さじ4
  • 砂糖  大さじ2
  • (※ 酸味が苦手な方は 大さじ3)
  • 塩  小さじ1
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作り方

  1. 1

    豆苗はキッチンバサミで根元を切り落として洗い、お湯でサッと茹でてザルに取る。
    水けを絞り、キッチンバサミで細かく刻む。

  2. 2

    お米を炊き、【A】を加えて混ぜ合わせる。

  3. 3

    2に1の豆苗を加えて混ぜ合わせたら器に盛り、スモークサーモンといくらをトッピングする。

コツ・ポイント

※ 調理時間にご飯を炊く時間は含まず。

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村上農園
村上農園 @cook_40095570
2020/03/06 02:33に公開
豆苗(とうみょう)やスプラウトなど、おいしくてからだにいい、安全な野菜を生産しています。村上農園WEBサイトhttps://www.murakamifarm.com
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このレシピのキーワード

豆苗 サーモン いくら ご飯

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