いりこをお茶パックに入れ、鍋に入れる。しめじは根を切り落とし、ばらす。

鍋に水と1を入れ、強火にかける。

ほうれん草は根を切り落とし、4㌢幅に切る。ハムは半分に切った後横にして約1㌢幅に切る。

鍋からお茶パックを出し、沸騰ししめじがしんなりしてきたら3を入れ、1分煮る。

味噌と牛乳を入れ、完成。