圧力鍋で作った筑前煮

圧力鍋で作った筑前煮-レシピのメイン写真

圧力鍋で作った筑前煮

naokoyyy @cook_40117677

圧力鍋で時短ヽ(´▽｀)/
1306kcal、タンパク質67.3g、脂質47.6ｇ、炭水化物167.3g、塩分11.5g
このレシピの生い立ち
圧力鍋を使いたくて♪( ´▽｀)

圧力鍋で時短ヽ(´▽｀)/
1306kcal、タンパク質67.3g、脂質47.6ｇ、炭水化物167.3g、塩分11.5g
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圧力鍋を使いたくて♪( ´▽｀)

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圧力鍋で時短ヽ(´▽｀)/
1306kcal、タンパク質67.3g、脂質47.6ｇ、炭水化物167.3g、塩分11.5g
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圧力鍋を使いたくて♪( ´▽｀)

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1306kcal、タンパク質67.3g、脂質47.6ｇ、炭水化物167.3g、塩分11.5g
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材料

4人分

☆鶏モモ肉 300g
☆ごぼう 100g
☆れんこん 200g
☆人参 150g
☆しいたけ 80g
☆里芋 300g
☆こんにゃく 100g
ごま油小さじ1杯
★しょうがチューブ 5g
★濃口しょうゆ 40g
★薄口しょうゆ 20g
★砂糖 40g
★みりん 20g
★酒 20g
★だしの素 5g
インゲン 5本
★水 200g

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作り方

1

☆を一口大に切る
里芋は他の食材より大きめに。
2

ごぼうとれんこんは水に5分さらす
3

里芋は分量外の塩を小さじ1杯ふり揉み洗いする
4

こんにゃくは湯通しする
5

鶏モモ肉を白っぽく色が変わるまでごま油で炒める
6

★を加えて混ぜ合わせる
干しシイタケを使ったときは水の代わりに戻し汁を入れます
7

2分加圧し自然冷却する
8
食べる時に火を入れ煮詰める
いんげんも加える
9

コツ・ポイント

圧力鍋は煮汁からはみ出た部分の食材が白っぽく仕上がります。蓋を開けた時ガラガラっと全体を混ぜるとスーッと全体に調味料がまわります。

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naokoyyy @cook_40117677

2021/12/30 04:42に公開

管理栄養士として病院で働いているので料理とカロリー計算は仕事と趣味を兼ねてます⁎⁺˳✧༚カロリー計算したいので基本ｇでレシピは作るようにしています(*ˊᵕˋ)♡‧₊

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