七草は洗っておく
鶏胸肉を蒸しておくサラダチキンや缶詰でもOKです。

食べやすい大きさに切って
ひとつまみの塩を入れて
根の部分を先に茹でる

1分ほどしたら葉の部分をサッと茹でる

ザルに上げ葉の部分も食べやすい大きさに切って水気を搾る

蒸しておいた鶏胸肉を手でさき
塩、胡麻油とゴマを加えよく馴染ませる

お粥にのせながら召し上がれ