子供も大好き！白菜とウインナーのシチュー

Name: 子供も大好き！白菜とウインナーのシチュー
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: A 白菜 1/8個（400g）; A ウインナー 10本（190g）; A 玉ねぎ（薄切り） 1個（150g）; A しめじ（石づきを除いてほぐす） 100g; A ホールコーン缶（水気を切る） 100g; A 人参（短冊切り） 80g; 有塩バター 大さじ2（24g）; 薄力粉 大さじ3; 水 300ml; 牛乳 200ml; 塩 小さじ1/2〜1; こしょう 少々

古賀圭美 @cook_40299310

ウインナーやコーンが入っているので野菜嫌いの子供もパクパク食べてくれるシチューです。
ホワイトソース不要でも簡単♫
このレシピの生い立ち
野菜嫌いの子供たちに何とか食べてもらえる料理は作れないかと、好きな材料をたっぷり使って、大好きなシチューにしてみたらびっくりするほどよく食べてくれました！

子供も大好き！白菜とウインナーのシチュー

古賀圭美 @cook_40299310

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材料

4人分

A 白菜 1/8個（400g）
A ウインナー 10本（190g）
A 玉ねぎ（薄切り） 1個（150g）
A しめじ（石づきを除いてほぐす） 100g
A ホールコーン缶（水気を切る） 100g
A 人参（短冊切り） 80g
有塩バター大さじ2（24g）
薄力粉大さじ3
水 300ml
牛乳 200ml
塩小さじ1/2〜1
こしょう少々

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作り方

1

白菜の芯は1㎝幅の細切り、葉は食べやすい大きさに切る。
ウインナーは斜めに3等分する。
2

フライパンにバターを溶かし、Aの材料を加えて、全体がしんなりするまで炒める。
3

一度火を止め、薄力粉を全体にふりかけて、粉っぽさがなくなるまで良く混ぜる。
4

水を加えて全体に混ぜ合わせたら、弱火で煮込む。
5

牛乳を加え、塩・こしょうで調味する。
とろみがつくまで煮る。

コツ・ポイント

●薄力粉は粉っぽさがなくなるまでしっかり混ぜることで失敗しません。

●水の量はあまり多くないので、焦げないようときどき混ぜてあげると◎

●塩の量はウインナーの塩分によって調整してください。

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つくれぽ

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古賀圭美 @cook_40299310

2022/01/06 02:41に公開

●管理栄養士●日本ロジカル調理協会認定講師プロ野球「オリックス・バファローズ」でのサポート経験をもとにアスリート・ジュニアアスリートをサポートする皆さんを【料理で応援したい！】それが私の想いです。手作りしたいけどハードルが高そう・難しそうそう思っているサポーターのお手伝いができるよう基本の調味料を中心に、難しい作業は簡単に。冷凍品や麺つゆなどを使うのを躊躇しがちな方にも寄り添います

このレシピのキーワード

シチュー白菜シメジにんじんコーン缶ソーセージ牛乳薄力粉玉ねぎ

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