アレッタの揚げポン和え
akkey-y @akkey
揚げ玉が水気止めになるのでお弁当の隙間埋めに。揚げ玉のコクがあるのでおつまみにもぴったりです。
このレシピの生い立ち
我が家でよく作る揚げポン和え。
揚げ玉が好きな夫が喜ぶお弁当の副菜です。
ほうれん草や小松菜が多いのですがアレッタはしっかりした味なので合いそうと思って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
アレッタは根元の太い部分を４つ割にするように包丁を入れて細切りにする。
葉の部分はざく切りにする。 - 2
フタのできるフライパンになるべく重ならないようにアレッタを並べ、酒または水を注ぐ。
- 3
フタをして火にかけ、隙間から蒸気が出てきたら２分(かため)～５分(柔らかめ)蒸す。
- 4
フタを取り水気が残っていたら炒って飛ばす。
火を止め揚げ玉とぽん酢を加え、揚げ玉が汁気を吸ったら完成。
コツ・ポイント
めんつゆで味付けしてもおいしいです。
塩気を見て量は加減してください。
お弁当にする場合は完全に冷めてから詰めてください。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
☺レンジで簡単常備菜♪人参のぽん酢和え☺ ☺レンジで簡単常備菜♪人参のぽん酢和え☺
作り置き・常備菜にもピッタリな、火を使わずにレンジだけで作れる人参のおかか和えです♪お弁当の隙間埋めにもオススメです☆
-
-
-
-
簡単！ほうれん草としめじの胡麻ポン和え 簡単！ほうれん草としめじの胡麻ポン和え
お弁当の隙間埋めに簡単に作れる一品を、とほうれん草のアレンジで。授乳中は鉄分とるのにほうれん草がとりたかったので。
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20537740
