本命バレンタイン！簡単！生ガトーショコラ
超濃厚！トロ〜リ美味しい本格的生ガトーショコラ！
泡立て不要！混ぜるだけなので失敗知らず！
本命バレンタインに♡
このレシピの生い立ち
美味しいコーヒーにあう
ガトーショコラが食べたい！
早朝なので泡立て器が使えない！(集合住宅のため)
そこで考えたレシピです(笑)
本命バレンタイン！簡単！生ガトーショコラ
超濃厚！トロ〜リ美味しい本格的生ガトーショコラ！
泡立て不要！混ぜるだけなので失敗知らず！
本命バレンタインに♡
このレシピの生い立ち
美味しいコーヒーにあう
ガトーショコラが食べたい！
早朝なので泡立て器が使えない！(集合住宅のため)
そこで考えたレシピです(笑)
作り方
- 1
オーブンを170度に温める。
型にクッキングシートをセットする。卵をしっかりと溶きほぐす
-
- 2
チョコレートを刻む
-
- 3
バターを小さく刻む
-
- 4
生クリームを小鍋に入れて火にかける。
鍋の周りがふつふつしてきたら火を止め、すぐに2.3を入れる -
- 5
すぐに混ぜず
一旦蓋をして2〜3分待機する -
- 6
塊がなくなるまで
ヘラでしっかりと混ぜる
(チョコが冷めてきたら数秒ほどコンロで温める→ブクブクさせないこと) -
- 7
1を5回に分けて6に入れ
その都度ヘラで混ぜる -
- 8
型に入れる。
型の底を2〜3回軽く叩き空気を抜く。
オーブン170度20分加熱する -
- 9
できました〜
-
- 10
側面が焼けてペーパーから外れそうならOK
(真ん中はフルフルしてます)この状態で粗熱を冷ます
※コツ参照
-
- 11
完全に冷めたら型からはずし皿に乗せる
ラップに包んで冷蔵庫で完全に冷やす
-
- 12
11が完全に冷たくなったら
ようやく切れます！
火や熱湯で温めたナイフが切りやすいですスライスすると中がとろ〜ん♡
-
- 13
もっととろ〜んとしたかったら
切ってからレンジで600w10秒ずつ温めてください。 -
- 14
または温かい部屋だったら
常温に置いておくだけでとろんとします。
完全に溶けることはないです。
(先に切っておくこと) - 15
Instagramでは
かさましレシピを掲載中！
@cooking_yocchi
フォローしてね！ -
- 16
インスタではこのレシピ動画もあげています。見てね〜
-
- 17
つくれぽの方から〜！
セリアのこの方がちょうど良かったようです！！
教えてくださりありがとうございました！ -
コツ・ポイント
串で刺す焼き確認は不必要です
目安は側面がキッチンペーパーから外れるかどうかです(生焼けだったら側面がペーパーにべっちょり付きます。足りなければ追加加熱を)
また、温かいうちに切るとナイアガラの滝になります。冷めてから切ってね！
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