鍋に湯を沸かし、マメロニをゆではじめる（8～10分お好みの硬さにゆでる）。

れんこんは皮付きのまま3～4㎜厚さの薄切りに、ししとうはヘタを除き、しめじは細かくほぐす。

フライパンにごま油を熱してしょうがを炒め、香りが立ってきたら、れんこんとしめじ、ししとうを炒める。

野菜がしんなりしてきたら納豆を加え香ばしく炒める。

ゆであがったマメロニとゆで汁おたま1/2杯分と<調味料>を加えて炒め合わせる。