ナマステゆで卵
キチガイキッチン★ @cook_40299545
オイシイカレーアジノユデタマゴデキタカラタベテッテーオウチデツクテミテネー
このレシピの生い立ち
マツコさんのテレビをみていたら、都会のお店ではカレー味のゆで卵が出てくるとやっていたので、真似をして作ったら意外と美味しかったです。お弁当の作りの気分転換にどうぞ。
ナマステゆで卵
オイシイカレーアジノユデタマゴデキタカラタベテッテーオウチデツクテミテネー
このレシピの生い立ち
マツコさんのテレビをみていたら、都会のお店ではカレー味のゆで卵が出てくるとやっていたので、真似をして作ったら意外と美味しかったです。お弁当の作りの気分転換にどうぞ。
アプリでひらく作り方
- 1
卵6個を小鍋に入れる。ひたひたぐらいの水を入れて火にかける。(沸騰するまで中火)沸騰してから10分
- 2
水300cc、めんつゆ30cc、カレー粉大さじ2、クミン、ガラムマサラ、ターメリック、コリアンダー、カルダモン等2振り
- 3
小さいフライパン等あれば、2の漬けダレを2分位沸騰させる。ラーメン丼ぶりなど、深めの器に入れておく。
- 4
1のゆで卵(私はいつも固茹でですが、お好みの固さでどうぞ)を火からおろし、鍋に水を足して殻が剥ける位の温度まで下げる。
- 5
殻が剥けた卵達は上と下から爪楊枝で黄身まで刺して、穴を開けておく。漬けダレプールにそっと入れてあげてください。
-
- 6
まだアツアツなので、常温になるまで放置。その後は冷蔵庫で冷やすと一気に味がしみます。
コツ・ポイント
ゆで卵は余り物のふるい卵が良いです。
剥きやすいからです。
スパイスは、家にあるもの2振りずつ適当に入れてみてください♪
つくれぽ
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