母直伝★簡単 おせち料理ごまめ（多め）
たいちん☆ @cook_40297032
おせち料理のごまめが簡単にできます。常備菜、副菜にも。お正月。
このレシピの生い立ち
子供の頃からの好物のごまめの作り方を母に教えてもらいました
母直伝★簡単 おせち料理ごまめ（多め）
おせち料理のごまめが簡単にできます。常備菜、副菜にも。お正月。
このレシピの生い立ち
子供の頃からの好物のごまめの作り方を母に教えてもらいました
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンを予熱して、油は無しで、ごまめを弱火で15〜20分空炒りする
-
- 2
お皿にキッチンペーパーを敷き、1のごまめを1匹取り出し、キッチンペーパーの上で冷まして、パキッと折れたら、全て取り出す
-
- 3
パキッと折れるまで、空炒りしてください。冷めていないとぐにゃっとなりますので、冷めてから折ってください
- 4
冷ましている間に、★の調味料を別のフライパンに入れて、沸々となるまで煮立てます
- 5
煮立ったら2のごまめを入れて、タレを絡めます。さっと絡める程度でOKです
- 6
大きめのお皿に5のごまめを取り出し、広げて冷ましたら完成
- 7
お好みで白ゴマをまぶします。冷蔵庫で2〜3日で食べ切ってください。
コツ・ポイント
ごまめをパキッと折れるまでしっかり空炒りしてください
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