アプリでひらく作り方
- 1
豚肉にフォークで穴を開ける。
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- 2
鍋に豚肉、水800ml、生姜、ティーパックを入れる。
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- 3
落とし蓋をして、弱火で約1時間茹でる。
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- 4
別の鍋に、先ほどの茹で汁60ml、醤油40ml、酒40ml、酢10ml、砂糖大さじ3杯を入れて豚肉を弱火で約20分煮る。
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- 5
時間があれば、豚肉とタレをジップロックに入れて冷蔵庫で味を染み込ませる。（この過程は省略可能）
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- 6
豚肉を切ってタレをかけたら完成。
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コツ・ポイント
ティーパックを入れることで、紅茶の香りがして味わい深くなります。
早めに作って長い時間置いておくことで、味がより染みて美味しくなります。
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