卵白、グラニュー糖、黄色の食紅を泡立て器で混ぜてメレンゲを作ります。角が立つほどに仕上げてください。

しぼり袋に丸型口金を入れて①を入れて天板にトレーシングペーパーを敷いて虎の形に絞ります。

絞った時に角が立ってしまった所はスプーンなどでさするように平にしましょう。

オーブンを100度に温めたところに入れて1時間焼きます。(我が家のオーブンは120度が最低温度でそれで焼きました)

天板から取り出して皿に置いて冷ましたらココアにお湯で溶いたものを、楊枝など使って虎に描きます。