ナスとカルパスの簡単ケチャップ炒め
りんの気まぐれ料理 @cook_40310973
ケチャップ味でおつまみにも合います！
ピーマンがあれば1個を乱切りにしてナスと炒めて入れてください！今回は忘れました汗
このレシピの生い立ち
クリスマスパーティーの抽選会でカルパスが1箱当たったのでどうしようかなと思い考えました笑
ナスとカルパスの簡単ケチャップ炒め
ケチャップ味でおつまみにも合います！
ピーマンがあれば1個を乱切りにしてナスと炒めて入れてください！今回は忘れました汗
このレシピの生い立ち
クリスマスパーティーの抽選会でカルパスが1箱当たったのでどうしようかなと思い考えました笑
作り方
- 1
なすは洗い、ヘタを取って縦半分に切ってから1センチぐらいの幅に切る
今回は水にさらしてません -
- 2
カルパスは個装袋から取りだし斜めにスライスする
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- 3
ニンニクは皮をむいてみじん切りにする(荒みじん切りの方がカリカリとした食感も楽しめると思います)
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- 4
フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れて中火にかける(焦げないように混ぜてください)
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- 5
いい香りが出てきてきつね色ぐらいになったらカルパスを入れ炒める
- 6
30秒ぐらい炒めたらナスを入れてさらに炒める
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- 7
ナスがしんなりしたらケチャップを入れ炒め合わせる
(ナスがしんなりしにくかったら水50CCぐらいを入れて炒めると良い) -
- 8
塩コショウで味を整え皿に盛り付けて完成！
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コツ・ポイント
ニンニクが香るケチャップ炒めです
ニンニクが苦手な人は無くても充分美味しいのでお試しください
ケチャップは少なめにしてあります。
ここに茹でたマカロニを入れでも美味しいです(試してないですが笑)
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