はんぺんと卵と調味料をブレンダーで混ぜる。後泡立て器で泡のキメを整える。

油を引いた卵焼き器に流し込み、アルミホイルでフタをし、ごく弱火で3分。裏側を確認し、焼色が足りなければ強火で色を付ける。

焼き面を下にして巻きすでキチッと丸める。お好みで割り箸で型をつけても◎。冷ましてできあがり。