あと混ぜカレーピラフ

ととろ&めい
ととろ&めい @cook_40051864

具材を別で炒めるので野菜たっぷりでも
べちゃっとせず水加減失敗しません(*^^*)
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり入れて作りたく、すると水加減が難しくて・・・具材を別で炒めてあと混ぜすることで、野菜が多くてもパラりとしたピラフに仕上がりました。

あと混ぜカレーピラフ

具材を別で炒めるので野菜たっぷりでも
べちゃっとせず水加減失敗しません(*^^*)
このレシピの生い立ち
野菜をたっぷり入れて作りたく、すると水加減が難しくて・・・具材を別で炒めてあと混ぜすることで、野菜が多くてもパラりとしたピラフに仕上がりました。

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材料

3~4人前くらい
  1. カレー味付けご飯
  2. 2合
  3. コンソメキューブ 1個
  4. 酒、みりん、しょうゆ 各大さじ1
  5. 小さじ1/3
  6. 2のメモリより少し下
  7. カレー粉 小さじ1
  8. 具材
  9. 玉葱(みじん切り) 中1個
  10. 人参(みじん切り) 1/2本
  11. ピーマン(みじん切り) 2個
  12. ウインナー 5本
  13. オリーブ 小さじ1
  14. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    カレー味ご飯を作ります。
    米を洗い材料を入れ、水加減を2のメモリより少ししたにし普通炊飯!

  2. 2

    ご飯を炊いている間に具材の用意をします。
    ウインナーは輪切り野菜はみじん切りにします。

  3. 3

    フライパンにオリーブ油を熱し玉葱人参から炒める。

  4. 4

    しんなりしたら
    ウインナーとピーマンを加え塩コショウをし炒め合わせる。

  5. 5

    カレーご飯が炊きあがったら、炒めた具材を混ぜ合わせて出来上がりです♬

  6. 6

コツ・ポイント

ウインナーをよく焼きたい方は先に炒めてください。
この日は玉葱190g、人参80g、ピーマン2個で作りました。
お好みのお野菜でどうぞ♬

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ととろ&めい
ととろ&めい @cook_40051864
に公開
夫と息子の3人家族。ビール大好きなアラフィフ主婦です ♪お料理・お菓子作るの大好き♡クックの皆さんの素敵なレシピを毎日作るのが楽しい♪♪自分では考えつかない定番料理も増えて本当に感謝♡つくれぽ頂いても、なかなかお礼に伺えていません。のんびりな私ですが、どうかお付き合い頂ければと思ってます♫関西倶楽部No.60
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