お正月にも！タコと彩り野菜のピクルス
ykkfjt @cook_40180052
彩りも見栄えも良く、簡単で大量に仕込めます！もちろん分量を減らして普段のおうち用にも。
お野菜やハーブ類はお好みで。
このレシピの生い立ち
お正月やホームパーティーの差し入れに、箸休めとしてオススメです。
簡単なのに、タコでめでたく豪華に見せ、レモンやオリーブでやたら洒落た逸品に見せかけることに成功しました。笑
お正月にも！タコと彩り野菜のピクルス
彩りも見栄えも良く、簡単で大量に仕込めます！もちろん分量を減らして普段のおうち用にも。
お野菜やハーブ類はお好みで。
このレシピの生い立ち
お正月やホームパーティーの差し入れに、箸休めとしてオススメです。
簡単なのに、タコでめでたく豪華に見せ、レモンやオリーブでやたら洒落た逸品に見せかけることに成功しました。笑
作り方
- 1
タコはぶつ切りにします。
-
- 2
野菜もお好みの大きさに切り出します。下茹でしないレシピなので、にんじんなど固いのが苦手な方は細めに。
-
- 3
プチトマトはそのままで！きれいに洗いましょう。
-
- 4
レモンはスライスに。
にんにくも薄くスライスに。 -
- 5
大きめの鍋に★を全て入れ、火にかけ一度煮沸させます。お砂糖を溶かします。
- 6
素材を全て入れてから火を止めます。そのまま鍋で冷まします。
-
- 7
冷めたらジップロックやタッパーに汁ごと入れ、冷蔵庫で一晩寝かせて完成！
-
コツ・ポイント
一晩たったら味を見て、お好みの濃さになったら液から抜いておくのをオススメします。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20540054
