さつま芋と茄子の味噌汁

さつま芋と茄子の味噌汁-レシピのメイン写真

さつま芋と茄子の味噌汁

☆ラスタ大山☆ @cook_40172477

さつま芋が美味しい季節です♪♪♪♪
このレシピの生い立ち
大学芋を作るつもりでも買ってきたさつま芋だったんですが、家族からのリクエストで味噌汁になりました。
以前も似た様なレシピを上げたので具材を変えました。

さつま芋が美味しい季節です♪♪♪♪
このレシピの生い立ち
大学芋を作るつもりでも買ってきたさつま芋だったんですが、家族からのリクエストで味噌汁になりました。
以前も似た様なレシピを上げたので具材を変えました。

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☆ラスタ大山☆ @cook_40172477

さつま芋が美味しい季節です♪♪♪♪
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大学芋を作るつもりでも買ってきたさつま芋だったんですが、家族からのリクエストで味噌汁になりました。
以前も似た様なレシピを上げたので具材を変えました。

さつま芋が美味しい季節です♪♪♪♪
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大学芋を作るつもりでも買ってきたさつま芋だったんですが、家族からのリクエストで味噌汁になりました。
以前も似た様なレシピを上げたので具材を変えました。

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材料

4人分

さつま芋 2本
茄子 1本
粉末カツオだしの素 5g
粉末コンブだしの素 5g
粉末アゴだしの素 5g
味の素少々
味噌(福岡県産合わせみ味噌) 好み
味噌(福岡県産米味噌) 好み
味噌(徳島県産米白味噌) 好み

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作り方

1
茄子を厚めに切って水に10分程浸します。
※えぐみと臭みを取ります。
2
出汁を取って、厚切りにしたさつま芋を煮ます(^O^)
※さつま芋は、良く洗って皮ごと切って入れてください。
3
これくらいになったら、茄子を入れてます。
4
茄子が煮えたら、火を止めて味噌を溶きます。
5
今回使った味噌です。
6
完成です(^○^)

コツ・ポイント

いつも通りに作ってください。

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☆ラスタ大山☆ @cook_40172477

2021/12/30 10:56に公開

福岡県

♪♪Reggae聴きながら料理してます♪♪

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このレシピのキーワード

みそ汁なすかつおさつま芋味噌コンブ白みそ

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