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さつま芋と茄子の味噌汁
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さつま芋と茄子の味噌汁-レシピのメイン写真

さつま芋と茄子の味噌汁

☆ラスタ大山☆
☆ラスタ大山☆ @cook_40172477
福岡県

さつま芋が美味しい季節です♪♪♪♪
このレシピの生い立ち
大学芋を作るつもりでも買ってきたさつま芋だったんですが、家族からのリクエストで味噌汁になりました。
以前も似た様なレシピを上げたので具材を変えました。

さつま芋が美味しい季節です♪♪♪♪
このレシピの生い立ち
大学芋を作るつもりでも買ってきたさつま芋だったんですが、家族からのリクエストで味噌汁になりました。
以前も似た様なレシピを上げたので具材を変えました。

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☆ラスタ大山☆
☆ラスタ大山☆ @cook_40172477
福岡県

さつま芋が美味しい季節です♪♪♪♪
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大学芋を作るつもりでも買ってきたさつま芋だったんですが、家族からのリクエストで味噌汁になりました。
以前も似た様なレシピを上げたので具材を変えました。

さつま芋が美味しい季節です♪♪♪♪
このレシピの生い立ち
大学芋を作るつもりでも買ってきたさつま芋だったんですが、家族からのリクエストで味噌汁になりました。
以前も似た様なレシピを上げたので具材を変えました。

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材料

4人分
  • さつま芋 2本
  • 茄子 1本
  • 粉末カツオだしの素 5g
  • 粉末コンブだしの素 5g
  • 粉末アゴだしの素 5g
  • 味の素 少々
  • 味噌(福岡県産合わせみ味噌) 好み
  • 味噌(福岡県産米味噌) 好み
  • 味噌(徳島県産米白味噌) 好み
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作り方

  1. 1

    茄子を厚めに切って水に10分程浸します。
    ※えぐみと臭みを取ります。

    • さつま芋と茄子の味噌汁作り方1写真
  2. 2

    出汁を取って、厚切りにしたさつま芋を煮ます(^O^)
    ※さつま芋は、良く洗って皮ごと切って入れてください。

    • さつま芋と茄子の味噌汁作り方2写真
  3. 3

    これくらいになったら、茄子を入れてます。

    • さつま芋と茄子の味噌汁作り方3写真
  4. 4

    茄子が煮えたら、火を止めて味噌を溶きます。

    • さつま芋と茄子の味噌汁作り方4写真
  5. 5

    今回使った味噌です。

    • さつま芋と茄子の味噌汁作り方5写真
  6. 6

    完成です(^○^)

    • さつま芋と茄子の味噌汁作り方6写真

コツ・ポイント

いつも通りに作ってください。

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☆ラスタ大山☆
☆ラスタ大山☆ @cook_40172477
2021/12/30 10:56に公開
福岡県
♪♪Reggae聴きながら料理してます♪♪
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このレシピのキーワード

みそ汁 なす かつお さつま芋 味噌 コンブ 白みそ

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